evde pizza tarifi ne demek?

Evde pizza yapmak oldukça keyifli ve lezzetli bir deneyim olabilir. İşte adım adım basit bir ev yapımı pizza tarifi:

Malzemeler

Hamur İçin:

• 2 su bardağı un
• 1 paket kuru maya (instant)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3/4 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos İçin:

• 1 su bardağı domates sosu ya da rendelenmiş domates
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz ve karabiber

Üzeri İçin (isteğe bağlı):

• Rendelenmiş mozzarella peyniri
• Dilimlenmiş sucuk veya sosis
• Dilimlenmiş mantar
• Dilimlenmiş zeytin
• İnce dilimlenmiş biber (yeşil veya kırmızı)
• Taze fesleğen yaprakları

Yapılışı

1. Hamurun Hazırlanması:

   • Unu geniş bir kaba alın. Şeker, tuz ve kuru mayayı ekleyip karıştırın.
   • Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
   • Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alarak 5-10 dakika yoğurun.
   • Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün. Sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın (hamur iki katına çıkacaktır).

2. Sosun Hazırlanması:

   • Küçük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyip birkaç dakika kavurun.
   • Domates sosu veya rendelenmiş domatesleri ekleyin. Kekik, tuz ve karabiberle tatlandırın.
   • Sosu 5-10 dakika kısık ateşte pişirin ve soğumaya bırakın.

3. Pizzanın Hazırlanması:

   • Fırını önceden 220°C dereceye ısıtın.
   • Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış bir zeminde pizza tepsinizin boyutuna göre açın.
   • Hamuru, yağlanmış bir pizza tepsisine ya da fırın kağıdı serili bir tepsiye yerleştirin.
   • Hazırladığınız sosu hamurun üzerine yayın.
   • Rendelenmiş mozzarella peynirini ve istediğiniz diğer malzemeleri yerleştirin.

4. Pizzanın Pişirilmesi:

   • Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika, kenarları kızarana ve peynir eriyip kabarcıklar çıkana kadar pişirin.

5. Servis:

   • Fırından çıkan pizzayı dilimleyin ve taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!